Cul Sec

Hier entstehen handgemachte Drinks, die so tief, trocken und vielschichtig schmecken wie guter Naturwein – aber ganz ohne Alkohol. Die Grundlage: Trauben, wilde Zutaten wie Algen, Hölzer, Kräuter – und eine unkonventionelle Fermentation, die das Beste aus beiden Welten verbindet.

Das Ergebnis: spannende, strukturreiche Weine mit salziger Frische, feinen Tanninen oder fermentierter Frucht.