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Cul Sec L’étable Fumé

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Ein alkoholfreie Orange Wine-Alternative mit Kante: Le Table Fumé Orange von Fruitslagers vereint fermentierte Trauben, Rauchtee und Zitruszesten zu einem vielschichtigen Erlebnis – unfiltriert, bitter, strukturiert. Statt auf Entalkoholisierung zu setzen, komponieren die Fruitslagers ihre Drinks von Grund auf neu: Mit Mazerationen, Tees und fermentierten Kräutern entsteht ein Getränk, das eher an einen Naturwein mit Rauch erinnert als an eine klassische Wein-Alternative.

Am Gaumen zeigt sich der Fumé Orange mit feinen Bitternoten, markantem Rauch, Orangenschalen, Macis und einer lebendigen, herben Frische. Eine exzellente Alternative zu Natural Wine für alle, die mehr suchen als Frucht und Süße.

Ideal als Essensbegleiter zu Gegrilltem, fermentiertem Gemüse, Rauchigem oder schlicht solo in einem großen Glas mit Zeit.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100ml):

Energie: 123.0 kj / 29.0 kcal

Fett: 0.0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0.0 g

Kohlenhydrate: 6.4 g

davon Zucker: 5.7 g

Eiweiß: 0.0 g

Salz: 0.0 g

________________

Zutaten: Pecorino-Traubensaft, Kräuterinfusion (Wasser, Eiche, Birnenholz, Enzian, Eisenkraut, Alfalfa), Kombucha, Birnensaft, Meerwasser, Alkoholtinktur (Wasser, Alkohol, getrocknete Birne, Sanddorn, Waldmeister, Rosmarin, Blutorange, Eiche), Lebensmittel-Säuren: Glucono-Delta-Lacton, Bernsteinsäure, Apfelsäure, Sulfit.

Alkoholgehalt:

Allergene:

Haltbarkeit nach Öffnung:

Produktbezeichnung: Erfrischungsgetränk aus Extrakten mit Süßungsmitteln

Ursprungsland:

Hersteller:


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Cul Sec L’étable Fumé

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Die Brand

Cul Sec by Fruitslagers

Cul Sec ist die alkoholfreie Weinlinie des Amsterdamer Kollektivs Fruitslagers – gemacht für alle, die Natural Wine lieben, aber auf Alkohol verzichten wollen.

Statt auf Entalkoholisierung zu setzen, geht Cul Sec einen anderen Weg: Aus Trauben, wilden Zutaten wie Algen, Hölzern und Kräutern entstehen durch moderne Fermentation strukturreiche, komplexe Kompositionen – ganz ohne Alkohol.

Das Ergebnis erinnert mehr an Naturwein als an klassischen Traubensaft: trocken, ungeschönt, ungewöhnlich spannend. Mit salziger Frische, feinen Tanninen und fermentierter Tiefe – für alle, die echten Geschmack wollen, aber klar bleiben möchten.


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