Einzigartig im Geschmack.
Entdecke La Cuvée Vintage Blanc de Blancs 2023.
French Bloom La Cuvée Vintage 2023 Blanc de Blancs | Limited Edition
0,75L
- Beschreibung
- Details
- Servieren
Alkoholfreier französischer Jahrgangs-Blanc de Blancs mit 0,0 % Alkohol.
Chardonnay aus alten Reben in den Hauts de Vallée von Limoux, extra früh gelesen und vollständig im Eichenfass ausgebaut. La Cuvée Vintage 2023 zeigt die frische, spannungsreiche Seite von French Bloom – mit großer Finesse, feiner Perlage und einem Profil, das in der alkoholfreien Kategorie außergewöhnlich bleibt.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100ml):
Energie: 58.0 kj / 14.0 kcal
Fett: 0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0.0 g
Kohlenhydrate: 2.5 g
davon Zucker: 2.3 g
Eiweiß: 0.0 g
Salz: 0.0 g
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Zutaten:
Alkoholgehalt: 0,0%
Allergene:
Haltbarkeit nach Öffnung:
Produktbezeichnung: Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein
Ursprungsland: Frankreich
Hersteller: French Bloom SAS, 32 Rue Washington, 75008 Paris, Frankreich
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"An excellent example of a non-alcoholic sparkling wine with great complexity and depth"
Raimonds Tomsons
World's Best Sommelier 2023
Tasting Notes
Farbe
Tiefes, strahlendes Gold mit feiner, anhaltender Perlage.
Nase
Elegante, ausdrucksstarke Nase mit lebhafter Grapefruitzeste und zarten Vanille-Noten.
Gaumen
Präziser, harmonischer Gaumen mit spannender Verbindung aus zitrischer Frische und eingekochten Kernobstfrüchten. Eine feine mineralische Struktur trägt den Wein, im Finale zeigen sich dezente Toast- und Brioche-Nuancen.
La cuvée
Absolut außergewöhnlich.
La Cuvée 2023 Blanc de Blancs ist ein außergewöhnlicher französischer Vintage mit 0,0 % Alkohol, der bei der Verkostung eine große Komplexität und einen besonderen Charakter offenbart, wie ein feiner Wein voller Einzigartigkeit. Sein Paradox liegt in der Komplexität seiner Aromen und Geschmacksrichtungen, die an einen großen, reifen Schaumwein in seiner höchsten Reife erinnern, obwohl er ein relativ junger alkoholfreier Wein ist.
Der Anbau
Französisches Savoire-Faire
Die Basis von La Cuvée Vintage 2023 sind Chardonnay-Trauben von alten Reben in den Höhenlagen der Hauts de Vallée von Limoux. Die exponierten Lagen, der kühle Einfluss und die natürlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren Spannung, Frische und Aromendichte – ideal für einen präzisen, alkoholfreien Blanc de Blancs mit klarer Handschrift. Die Trauben werden extra früh gelesen (August 2023), um Frische und Aromatik zu bewahren, bevor die Weine vollständig zu 0,0 % Alkohol entalkoholisiert werden.
Die Reife
Acht Monate in französischer Eiche
Nach der Lese werden die Grundweine vollständig in französischen Eichenfässern ausgebaut. Acht Monate lang reift La Cuvée Vintage 2023 in Holz, begleitet von einer sorgfältig kontrollierten Oxidation. Dieser Ausbau verleiht der Cuvée ihre feine Struktur, die cremige Textur und die subtilen Noten von Vanille, Toast und Brioche – ohne die Frische und die zitrische Spannung zu überdecken. Als Non-Dosage-Wein kommt La Cuvée ohne zugesetzten Zucker aus.
Exklusiv. Innen und außen.
La Cuvée Vintage 2023 ist gemacht für Adressen, die ihren Gästen und Kunden eine ernstzunehmende alkoholfreie Alternative im Glas anbieten möchten – vom Fine-Dining-Menü über Tasting-Pairings und besondere Anlässe bis hin zu Sortimentsplätzen im Premium-Einzelhandel und ausgewählten Händlerkreisen.
Die Brand